Pasta de Curry verde Aroy-D
Green Curry Paste
Description:
- Ingredientes: Chili verde 30%, chalote, hierba de Limon, sal, ajo, galanga, piel de lima Kaffir, comino en polvo, semilla de cilantro, cúrcuma. - Conservar en un lugar seco y fresco- Modo de empleo: Remover 400ml de leche de coco con 60g de aceite vegetal a fuego medio durante 2 minutos. Añadir 50g de pasta de curry y seguir removiendo durante 2 minutos. Quedará una fina capa de aceite en la parte superior. Añadir 200g de su comida favorita (pescado o pollo) 120g de berenjenas bien cortadas. Añadir 7g de salsa de pescado y 33g de azúcar de palma. Verter 110ml de agua (mantener la ebullición duranteo 10 minutos). Poner algunas hojas de albahaca, chiles frescos y hojas de Lima Keffir.
| Description |
Value |
| Energía (kJ/kcal) |
424kJ/101kcal |
| Grasas |
2.9 |
| - de las cuales saturadas |
0.8 |
| Hidratos de Carbono |
14 |
| - de los cuales azúcares |
8.3 |
| Fibra |
3.0 |
| Proteína |
3.2 |
| Sal |
13.8 |
